最近接了一個飯糰店的顧問案，根據自己對於好吃飯糰的記憶（大部分來自於去日本吃到的口味與口感），大約一...

最近接了一個飯糰店的顧問案，根據自己對於好吃飯糰的記憶（大部分來自於去日本吃到的口味與口感），大約一個多月前開始我就不斷的煮飯、拌飯、煮料、拌料、捏飯糰⋯

夯不啷噹一個多月過去了也逐漸找到了煮飯的方式，料要多鹹多甜，包的力道與手勢，海苔的選擇⋯等等

還得考慮到放三個小時過後，如何讓飯糰依舊保持美味與口感的方式

一切的一切實在是太有趣😗

飯糰店剛開始試營運一週而已

@hojatwrice

地址在台北市的光復南路442號

有空來吃飯糰吧🍙

#廚師漢克 #hoja飯糰 #飯糰企劃

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